Food 【Organic Japan】草木も花々も、鳥も人も日を浴びて輝く季節【二十四節気・小満】
最近はまるで梅雨に入ったかと思うくらい、雨と湿気を感じる日々ですね。早めに梅雨が来ると夏も早いのでしょうかね〜？
今回は二十四節気の小満(しょうまん)を紹介します。
2021年5月21日(金)〜2021年6月4日(金)は二十四...
ビオディナミワイン
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Wine 【オーガニックワイン】クレマン ダルザス飲み比べ♪【動画あり】
今回はオーガニックワインでもフランス・アルザス地方のスパークリングワイン「クレマン ダルザス」を3種類飲み比べをしました♪
私の姉はワインエキスパートの資格を持っていまして、ワインと食事のマリアージュをイベントやブログで提案をしてい...
ORGANIC 【おすすめ本】オーガニックワインを知る２冊
オーガニックワインの奥行きを感じる２冊をご紹介します。ワインの歴史は長く紀元前5000年頃に醸造が始まったとも言われています。オーガニックワインは昔ながらの農法や製造方法を意識して、ブドウ本来の美味しさ引き出すために生産者が努力して造られたものが沢山のあります。どちらの２冊もワインを知り尽くした著者が、オーガニックワインや自然派ワインの魅力を紹介しています。
ORGANIC 【オーガニックワインを選ぶ理由】オーガニックワインとは？
オーガニックワインを選ぶ理由はズバリ「次の日の体がラクだから」です。私はお酒が好きで（笑）いろんなお酒を飲みますが、普通のワインを飲むとカラダがダルくなります。しかし、オーガニックワインは違うんです。もちろん沢山飲めばお酒が残りますが、体調の違いがあります。オーガニックワインというとなんだか小難しい印象ですが、そんなことはありません。オーガニックワインとは何か？をご紹介します！