ビオロジックワイン

オーガニックワインの奥行きを感じる２冊をご紹介します。ワインの歴史は長く紀元前5000年頃に醸造が始まったとも言われています。オーガニックワインは昔ながらの農法や製造方法を意識して、ブドウ本来の美味しさ引き出すために生産者が努力して造られたものが沢山のあります。どちらの２冊もワインを知り尽くした著者が、オーガニックワインや自然派ワインの魅力を紹介しています。

オーガニックワインを選ぶ理由はズバリ「次の日の体がラクだから」です。私はお酒が好きで（笑）いろんなお酒を飲みますが、普通のワインを飲むとカラダがダルくなります。しかし、オーガニックワインは違うんです。もちろん沢山飲めばお酒が残りますが、体調の違いがあります。オーガニックワインというとなんだか小難しい印象ですが、そんなことはありません。オーガニックワインとは何か？をご紹介します！